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창업방법/절차 |
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| 천연 소스 치킨이 여심을 사로잡다! |
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| 날 짜 ::: |
2006-07-21 08:22:55 |
| 조 회 ::: |
547 |
| 내용 ::: |
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[천연 소스 치킨이 여심을 사로잡다!]
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닭을 소재로 한 반짝 히트 상품으로 각광 받았던 찜닭 , 매운 맛 열풍과 함께 등장한 불닭 등과 같은 아이템에서 볼 수 있듯, 치킨 시장의 라이프사이클은 갈수록 짧아지고 있다. 딥앤조이 치킨은 이러한 반짝 유행과 불황을 타개하고자, 기존 후라이드 치킨에 새롭게 11가지 천연 소스를 도입해 여심을 사로잡고 있다.
딥앤조이 치킨은 ㈜파인블루의 프랜차이즈 브랜드로 , 점점 다양화 되는 소비자의 입맛과 건강 트렌드에 부응해 세대간의 기호와 입맛을 두루 사로 잡을 만한 새로운 컨셉으로 치킨시장에 도전장을 던졌다. 100% 천연원료로 만든 11가지 디핑 소스와 바삭함이 그대로 살아있는 후라이드 치킨을 찍어 먹는 방식으로, 기존의 튀김 옷에 한가지 양념을 입힌 것과는 완전히 다른 새로운 컨셉의 치킨이다. 소스의 맛도 기존 치킨집에서 번들로 제공되는 것들과는 차원이 다른 수준 높은 맛과 품질을 선보이고 있다는 본사의 전언이다.
이중 열대과일을 갈아만든 하와이언딥과 식이섬유와 비타민C가 풍부한 레몬딥은 상대적으로 칼로리가 낮고 변비를 예방할 수 있어서 다이어트에 관심이 많은 여성들에게 인기가 많으며, 한국적인 맛을 즐기고 건강에 좋은 마늘이 들어 있는 러브갈릭딥과 매운 맛의 핫칠리딥은 남성들에게 반응이 좋다고 한다.
또한 크림치즈와 칠리가 만난 핫크림 딥소스와 3가지 정통 인도식 커리로 만든 인디안 딥소스는 이국적인 맛을 즐길 수 있어서 어린이들이 즐겨찾는 소스이며, 마늘, 양파, 고추장이 들어있어 한국고유의 맛을 즐길 수 있는 코리안 딥소스는 중장년층들이 특히 선호하고 있다고 한다. 주문 시 11가지 소스 중 3가지를 입맛에 따라 고를 수 있으며, 처음 주문하는 사람들을 위해 기본 소스세트(하와이안딥, 러브갈릭딥, 핫크림딥)가 준비되어 있다.
딥앤조이의 이 준규 팀장은 “기획 단계부터 까다로운 여성고객들의 오감을 만족시키기 위해 다양한 맛을 즐길 수 있는 천연 소스와 , 환경 친화적이고 스타일이 살아있는 독특한 포장, 이국적인 매장 인테리어 등을 통해 타 브랜드와 근본적인 차별화를 시도했다”고 전했다.
딥앤조이 배달 포장 용기에 담긴 치킨과 소스는 종이 테이블시트와 함께 토트백 형태의 쇼핑백에 담겨 배달된다 . 치킨용기는 환경을 생각한 재생용지로 사각형 형태의 윗부분이 둥글고 열이 나갈 수 있는 공간이 있어서 배달시 치킨이 눅눅해지는 것을 방지해 주고 있다.
이처럼 고객을 위한 섬세한 배려로 만들어진 딥앤조이 치킨은 느끼하지 않고 , 고급스러운 맛 때문에 여성고객들의 만족도가 90% 이상 이며, 일반적인 브랜드 치킨의 재주문율이 30% 내외인 반면 딥앤조이는 무려 86%로 다른 치킨들에 비해 월등히 높은 편이어서 불황이 만연한 치킨 시장에서 상대적으로 꾸준하고 안정된 매출을 올리고 있다는 본사의 전언이다. 또한, 작년 12월 새로운 브랜드 컨셉을 도입 후 한달 평균 10여개의 신규가맹점이 생길 정도로 예비창업자들에게도 인기몰이를 하고 있다고도 한다.
딥앤조이는 앞으로 반짝 유행에 일희일비 하지 않기 위해 새롭고 독특한 소스와 메뉴를 지속적으로 개발해 맛의 트렌드를 한발 앞서서 만들어 갈 예정이라 밝혔다 . 현재 80여개의 가맹점이 있으며, 6월 한달동안 15개의 신규 가맹점을 오픈하며 침체된 치킨 시장에 최고의 유망 브랜드로 부상 중에 있다.
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